Raciones
Berenjenas gratinadas con jamón y langostinos
Plato con lo mejor de la huerta, de la sierra y del mar. Gratinadas al horno, las berenjenas junto al jamón y los langostinos conforman este entrante lleno de sabor por los cuatro costados.
Caldo o pote gallego
El caldo gallego -también conocido como "pote gallego"- es un guiso tradicional de Galicia conocido por su potente fuerza revitalizadora.
Jamón serrano
Jamón serrano de bodega de curación mínima 18 meses. Nuestro jamón es de alta calidad y está elaborado con una curación lenta y artesanal en los lugares más altos de nuestra sierra.
Berenjenas fritas a la miel
Plato sencillo de rodajas de berenjena de nuestra huerta fritas en aceite de oliva. Se sirven rociadas con miel de caña y su degustación es una fiesta, a pesar de su simplicidad.
Revuelto de bacalao dorado
El revuelto de Bacalao Dorado de Mesón Botafumeiro utiliza la receta original portuguesa para la confección de este plato cuyos ingredientes principales son el bacalao y los huevos.
Pimientos de padrón fritos
Exquisitos Pimientos de Padrón fritos en Mesón Botafumeiro. Con todo el sabor y la calidad en un entrante apetitoso y sorprendente...
Queso manchego
Queso manchego es el aperitivo ideal para abrir una buena comida. Nuestros quesos tienen denominación de origen y reconocido prestigio gracias a su gran calidad.
Pollo en adobo con salsa de curry
Pollo macerado en especias y confeccionado usando nuestra deliciosa salsa de curry.
Lomo de orza
El lomo de orza es un plato elaborado con carne de lomo de cerdo macerado y frito en aceite, que después se guarda en orzas de barro cubierto por el mismo aceite usado en su cocción
Habitas con jamón y huevo
Nuestro plato de habitas con jamón y huevo está elaborado con las habas más tiernas y jugosas que solo se crían en la vega granadina
Croquetas caseras de jamón
Nuestra receta para las croquetas de jamón está elaborada siguiendo las viejas tradiciones culinarias españolas
Fingers de pollo
Fingers de pollo es un plato divertido y nutritivo que Mesón Botafumeiro te propone como entrante delicioso, especialmente para los niños.