Bacalao frito con pimientos del padrón

Si te gusta la comida española, seguramente te encantará esta receta de bacalao frito con pimientos del padrón. Este plato es una combinación perfecta de sabores y texturas, que harán que tu paladar se emocione. El bacalao es un pescado que se ha utilizado en la cocina española desde hace siglos y es muy popular por su sabor y versatilidad en la cocina. Los pimientos del padrón, por otro lado, son unos pimientos pequeños y verdes que se cultivan en la región de Galicia y son conocidos por su sabor ligeramente picante. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta, para que puedas disfrutar de un plato típico español en la comodidad de tu hogar.

Bacalao frito con pimientos del padrón: la deliciosa receta de la cocina tradicional gallega

El bacalao frito con pimientos del padrón es un plato muy popular en la gastronomía española. Es una receta sencilla y fácil de preparar, pero requiere de ingredientes de calidad para lograr un sabor exquisito.

El bacalao es un pescado blanco de carne firme y sabrosa que se presta muy bien a la fritura. Los pimientos del padrón son pequeños pimientos verdes que se caracterizan por su sabor suave, aunque de vez en cuando uno de ellos resulta ser picante.

A continuación se detallan los ingredientes y pasos para preparar este delicioso plato:

  • 500 gramos de bacalao fresco
  • 250 gramos de pimientos del padrón
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • harina de trigo
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

1. Cortar el bacalao en trozos medianos, sazonar con sal y pimienta y pasar por harina de trigo. Sacudir el exceso de harina y reservar.

2. Limpiar los pimientos del padrón y cortar la cebolla en juliana fina. Pelar y picar los dientes de ajo.

3. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Incorporar los trozos de bacalao y freír hasta que estén dorados y crujientes. Retirar y reservar.

4. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar los pimientos del padrón y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernos.

5. Añadir el bacalao a la sartén y mezclar todo junto. Cocinar por un par de minutos más hasta que el bacalao esté caliente.

6. Servir inmediatamente y disfrutar de este delicioso plato.

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Bacalao frito con pimientos del padrón: Receta fácil y deliciosa para sorprender en la cocina

El bacalao frito con pimientos del padrón es una deliciosa receta de la cocina española. Este plato es muy popular en el norte de España, especialmente en Galicia, y es una opción perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores frescos y deliciosos del mar.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Bacalao fresco
  • Pimientos del padrón
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

El primer paso para preparar este plato es limpiar el bacalao y quitarle la piel. Luego, córtalo en trozos pequeños y sazónalos con un poco de sal.

En un plato hondo, agrega la harina y pasa los trozos de bacalao por ella hasta que estén completamente cubiertos.

A continuación, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los trozos de bacalao y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

Mientras se fríe el bacalao, lava los pimientos del padrón y sécalos con un paño limpio. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los pimientos hasta que estén tiernos y dorados.

Una vez que ambos ingredientes estén cocidos, sirve el bacalao en un plato y acompáñalo con los pimientos del padrón. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso plato tradicional español.

Descubre el sabor del Mediterráneo con nuestro bacalao frito y pimientos del padrón

Si te gusta el pescado y los sabores fuertes, el bacalao frito con pimientos del padrón es una excelente opción para ti. Este plato típico español combina la textura suave y jugosa del bacalao con el sabor ligeramente picante de los pimientos del padrón, creando una combinación perfecta para el paladar.

Para preparar este exquisito plato necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Bacalao desalado
  • Pimientos del padrón
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Comienza por secar bien el bacalao con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Después, córtalo en trozos pequeños y sazónalos con una pizca de sal.

Una vez que tengas el bacalao listo, es hora de preparar los pimientos del padrón. Para ello, lávalos bien y sécalos con una toalla de papel. Después, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y añade los pimientos del padrón. Fríelos a fuego medio-alto hasta que estén dorados y crujientes.

Mientras tanto, espolvorea un poco de harina sobre los trozos de bacalao para que queden crujientes al freírlos. Calienta una sartén con aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade los trozos de bacalao. Fríelos a fuego medio-alto hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.

Una vez que tengas el bacalao y los pimientos del padrón fritos, es hora de emplatar. Puedes servirlos juntos en un plato o colocarlos por separado. Acompaña con una ensalada o unas patatas fritas para completar el plato.

Como ves, el bacalao frito con pimientos del padrón es una receta sencilla pero deliciosa que puedes preparar en casa en poco tiempo. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con este plato típico español!

En resumen, el bacalao frito con pimientos del padrón es una combinación de sabores y texturas que no deja indiferente a nadie. Desde la crujiente capa exterior del bacalao hasta el toque picante de los pimientos, cada bocado es una explosión de sabor en el paladar. Además, se trata de una receta sencilla y fácil de preparar, ideal para aquellos que buscan una cena rápida pero deliciosa. Si aún no has probado esta deliciosa combinación, ¡anímate a hacerlo y sorprende a tus comensales con un plato lleno de sabor!

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