Si eres amante de la comida del mar y te encanta experimentar con sabores intensos, no puedes perderte esta receta de Bacalao gratinado al horno con salsa marinera y Alioli. Este plato es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. La combinación de la suavidad del bacalao, la intensidad de la salsa marinera y el toque cremoso del Alioli, harán que cada bocado sea una explosión de sabor en tu paladar. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa receta.
Contenido
Bacalao gratinado con alioli y tomate: una receta deliciosa para sorprender en la cena
El bacalao gratinado al horno con salsa marinera y alioli es un plato delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor suave y delicado del bacalao con la intensidad de la salsa marinera y el sabor a ajo del alioli, creando una mezcla de sabores que satisfará a cualquier paladar. A continuación, se detallan los pasos para preparar este delicioso plato.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao
- 1 taza de salsa marinera
- 1/2 taza de alioli
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso rallado
Pasos:
1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. En un recipiente, mezclar la salsa marinera con el alioli. Reservar.
3. Colocar los filetes de bacalao en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
4. Salpimentar los filetes de bacalao al gusto.
5. Cubrir los filetes de bacalao con la mezcla de salsa marinera y alioli.
6. Espolvorear queso rallado sobre los filetes de bacalao.
7. Hornear durante 20-25 minutos, hasta que el queso esté dorado y el bacalao esté cocido.
Este plato se puede servir con una guarnición de verduras o una ensalada fresca. El bacalao gratinado al horno con salsa marinera y alioli es una excelente opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y sofisticado.
Te pueden interesar:
[wpas_products keywords=]
Bacalao con Alioli al Horno con Patatas: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar
Este plato de Bacalao gratinado al horno con salsa marinera y Alioli es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial. La combinación de sabores y texturas es simplemente deliciosa.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de bacalao
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Para el Alioli:
- 2 yemas de huevo
- 1 diente de ajo
- 1 taza de aceite de oliva
- Jugo de limón
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C.
Luego, en una sartén grande, sofríe las cebollas, los ajos, los pimientos y el tomate en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega la salsa de tomate y el caldo de pescado y deja cocinar por unos minutos. Espolvorea la harina y mezcla bien hasta que quede una salsa espesa.
Coloca los filetes de bacalao en una fuente para horno y vierte la salsa por encima. Cubre con el pan rallado y el queso parmesano. Hornea por 20-25 minutos o hasta que el bacalao esté bien cocido y el queso gratinado.
Para hacer el alioli, en un tazón pequeño, bate las yemas de huevo y el ajo hasta que estén bien mezclados. Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras sigues batiendo hasta que quede una mezcla espesa. Agrega el jugo de limón y sigue batiendo hasta que quede una salsa suave.
Sirve el bacalao gratinado caliente con una cucharada de Alioli por encima. ¡Disfruta de este delicioso plato de pescado con tus seres queridos!
Descubre cómo preparar el delicioso bacalao al horno con alioli y cebolla caramelizada en casa
El bacalao es uno de los pescados más populares y versátiles en la cocina. Por ello, hoy te traemos una deliciosa receta de bacalao gratinado al horno con salsa marinera y Alioli, que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao desalado
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para el Alioli:
- 2 yemas de huevo
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
Preparación:
- En primer lugar, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Pica finamente la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y los tomates y continúa cocinando durante unos minutos más.
- Añade el vino blanco y deja que se evaporice durante unos minutos.
- Vierte el caldo de pescado y deja que la salsa se cocine durante unos 10 minutos.
- Mientras tanto, coloca los filetes de bacalao en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre los filetes con la salsa marinera y hornea en el horno durante unos 20 minutos o hasta que el bacalao esté cocido.
- Para preparar el Alioli, mezcla las yemas de huevo con el ajo picado y el jugo de limón en un bol.
- Agrega poco a poco el aceite de oliva mientras bates con una batidora de mano hasta que se forme una mezcla espesa.
- Sazona con sal al gusto.
- Sirve el bacalao gratinado caliente con una cucharada de Alioli por encima.
Como puedes ver, esta receta de bacalao gratinado al horno con salsa marinera y Alioli es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. Si te gusta el sabor del bacalao, no dudes en probarla.
Bacalao gratinado con muselina de alioli: una receta deliciosa para impresionar a tus invitados
Si buscas un plato delicioso y fácil de preparar, el bacalao gratinado al horno con salsa marinera y alioli es una excelente opción. Este plato combina la textura suave y delicada del bacalao con una salsa marinera rica y sabrosa, y un alioli cremoso que le da un toque de ajo y hierbas.
Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 500 gramos de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Queso rallado para gratinar
- Para el alioli:
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 250 ml de aceite de oliva suave
- Sal y pimienta
- Jugo de limón
- Perejil picado
Comenzamos por preparar la salsa marinera. Para ello, picamos finamente la cebolla, los pimientos y los ajos y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos y dorados.
Añadimos el tomate triturado y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos enfriar la salsa.
En una fuente apta para horno, colocamos los filetes de bacalao y los cubrimos con la salsa marinera que hemos preparado. Espolvoreamos queso rallado por encima y horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Mientras se hornea el bacalao, preparamos el alioli. Para ello, picamos finamente los dientes de ajo y los mezclamos con el huevo y una pizca de sal en un bol. Comenzamos a batir con una batidora de mano mientras añadimos poco a poco el aceite de oliva, hasta que la mezcla esté bien emulsionada y tenga una textura cremosa.
Agregamos un poco de jugo de limón y perejil picado al alioli y mezclamos bien. Servimos el bacalao gratinado con la salsa marinera caliente y una cucharada de alioli por encima.
Este plato es perfecto para servir en una cena especial o para disfrutar en familia. El bacalao gratinado al horno con salsa marinera y alioli es una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Para finalizar, es importante destacar que el Bacalao gratinado al horno con salsa marinera y Alioli es una receta que combina sabores tradicionales y contemporáneos para crear una experiencia culinaria única. La clave para lograr un plato delicioso es utilizar ingredientes frescos y de calidad, así como seguir cuidadosamente los pasos de la receta. Sin duda, este platillo es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. ¡Anímate a prepararlo y deleita tu paladar con esta deliciosa combinación de sabores!
